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| Verona Porta Nuova |
Il tempo non è stato dei migliori, ma poteva andarci anche peggio.
Il viaggio è iniziato con un simpatico vecchietto che di prima mattina si è messo a raccontare tutta la sua vita per ben 45 minuti fino all'arrivo a Roma.
Arrivate a Termini siamo salite sul Frecciargento che ci avrebbe portato a Verona.
Trenitalia non si smentisce mai e arriviamo a destinazione con un ritardo di una trentina di minuti.
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| Castelvecchio |
La prima cosa che facciamo è cercare il b&b Castelvecchio.
Ammetto che all'inizio è stato un po' difficile trovarlo, ma lo consiglio vivamente perchè è molto carino, accogliente ed è in un'ottima posizione per visitare la città e i suoi monumenti principali. Inoltre i proprietari sono davvero fantastici! Dopo aver posato i bagagli, andiamo subito a visitare il bellissimo castello-museo di Castelvecchio.
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| Ponte Scaligero |
Tra le varie opere del museo potrete ammirare "Madonna della quaglia" di un giovane Pisanello, "Crocifisso" di Jacopo Bellini, "Sacra famiglia" di Andrea Mantegna e molti altri. Le opere esposte sono circa 622.
Dopo aver fatto una passeggiata sul ponte Scaligero, complice la pioggia, abbiamo cercato un ristorante dove mangiare specialità veronesi.
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| Osteria il Ciottolo |
Qui abbiamo avuto modo di provare:
-Brasato all’Amarone e polenta
Il tutto accompagnato da un bicchiere di Valpolicella superiore.
La Pastisada de caval è un famoso piatto della tradizione veronese a base di carne di cavallo. Secondo la leggenda pare sia nata nel quinto secolo dopo Cristo (489 d.C.) in seguito alla sanguinosa battaglia che si svolse nelle campagne vicino Verona fra il Re d’Italia Odoacre e Teodorico re degli Ostrogoti.
Finito lo scontro, sul campo di battaglia erano rimaste moltissime carcasse di cavalli che le persone del posto, visti i tempi di magra, decisero di consumare.
Dopo alcuni giorni la carne iniziò ad emanare cattivo odore, quindi per non sprecare questa grande quantità di cibo, i veronesi provarono a farla macerare nel vino insieme a molte spezie.
Il problema venne risolto e questo piatto è ancora oggi parte integrante della tradizione gastronomica veronese.
L’Amarone è uno dei vini più bevuti a Verona. Interessante da sapere è che questo vino sembra sia stato prodotto per errore solo 70 anni fa a causa della dimenticanza di un vinificatore. Questi si era dimenticato una botte di Recioto, un vino dolce sempre tipico, che durante la fermentazione aveva trasformato tutta la parte zuccherina del contenuto in alcool, diventando così un vino secco.
Infatti generalmente la fermentazione del Recioto viene interrotta prima proprio per renderlo un vino dolce. La parte zuccherina dell'Amarone invece viene trasformata completamente in parte alcolica.
Concludiamo la cena con un bel caffè.
Il tutto accompagnato da un bicchiere di Valpolicella superiore.
La Pastisada de caval è un famoso piatto della tradizione veronese a base di carne di cavallo. Secondo la leggenda pare sia nata nel quinto secolo dopo Cristo (489 d.C.) in seguito alla sanguinosa battaglia che si svolse nelle campagne vicino Verona fra il Re d’Italia Odoacre e Teodorico re degli Ostrogoti.
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| Pasticcio (sinistra) e Bigoli (destra) |
Dopo alcuni giorni la carne iniziò ad emanare cattivo odore, quindi per non sprecare questa grande quantità di cibo, i veronesi provarono a farla macerare nel vino insieme a molte spezie.
Il problema venne risolto e questo piatto è ancora oggi parte integrante della tradizione gastronomica veronese.
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| Brasato all'amarone e polenta |
L’Amarone è uno dei vini più bevuti a Verona. Interessante da sapere è che questo vino sembra sia stato prodotto per errore solo 70 anni fa a causa della dimenticanza di un vinificatore. Questi si era dimenticato una botte di Recioto, un vino dolce sempre tipico, che durante la fermentazione aveva trasformato tutta la parte zuccherina del contenuto in alcool, diventando così un vino secco.
Infatti generalmente la fermentazione del Recioto viene interrotta prima proprio per renderlo un vino dolce. La parte zuccherina dell'Amarone invece viene trasformata completamente in parte alcolica.
Concludiamo la cena con un bel caffè.
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